Preparación de arroz con leche optimizada para olla a presión. Reduce el consumo energético y el tiempo de cocción frente al método tradicional.
Calculado automáticamente buscando los productos más económicos disponibles.
Verter la leche entera en la olla a presión junto con la rama de canela y la piel de limón sin la parte blanca.
Llevar a ebullición a fuego medio.
Incorporar el arroz redondo y remover de forma continua durante 2 minutos para iniciar la liberación del almidón.
Cerrar la olla a presión.
Contar 12 minutos de cocción desde que la válvula alcance el nivel máximo de presión.
Apagar el fuego y permitir que la olla se despresurice por sí sola.
Abrir la olla, extraer la canela y la piel de limón.
Añadir el azúcar y la mantequilla. Remover vigorosamente para emulsionar la mezcla y lograr la textura adecuada.
Distribuir en recipientes individuales y refrigerar.